หัวหน้าโครงการ:ดร.สุกัญญา วิชชุกิจ, รองศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:Prof. Michael O'Mahony
แหล่งทุน:มูลนิธิ Davis Sensory Science Foundation
แหล่งทุน:Davis Sensory Foundation
ผลลัพธ์:วารสาร (3)
แหล่งทุน:Davis Sensory Science Foundation และ บริษัท เป๊บซี่-โคล่า (ไทย) เทรดดิ้ง จำกัด
ผลลัพธ์:วารสาร (2) ประชุมวิชาการ (2)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:สมบัติวัสดุอาหาร, วิทยากระแส (rheology), sensory science
Resume